Mais sobre a ‘purificação’ da gastronomia na Itália

Em relação à expulsão de restaurantes não italianos em algumas cidades da Itália, que é o tema do meu post do dia 3 de fevereiro “Pasta x Kebab: um conflito ignorante”, mais águas estão rolando na imprensa internacional. Com reposta do ministro italiano. No dia 6, Matthew Fort, do The Guardian, também publicou um artigo criticando [...]