Adoro bacalhau, cresci comendo bacalhau ao forno com batatas feitos pela minha avó Olympia, portuguesa de Trás-os-Montes, e pela minha mãe, que ainda hoje o faz. Aí um dia descobri que bacalhau não é um peixe e sim vários, a maioria do tipo “Gadus”, sendo o “Cod” o mais apreciado, e enfim, tem uma história enorme por trás disto. Você sabe o que está comendo na páscoa? Então leia tudo a respeito do bacalhau em dois sites que selecionei, clique aqui e aqui.

Agora veja aqui no vídeo o que é realmente que você vai comer… E não fique triste.

Isto me lembra quando era criança e vi pela primeira vez matarem e limparem todinho um porco, lá em Avaré. E ainda viajei prá SP com o porco cheio de gelo embaixo dos meus pés no banco de trás de um fiat 147. Pois é, às vezes fico na dúvida se ao invés de querer comer os bichos eu não deveria ter sido veterinário. Mas que bacalhau ao forno com batatas é bom, isto é.

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