Nesta semana as vacas devem ter sido o assunto principal entre os pesquisadores britânicos. Esta noticia da BBC Brasil, que é ótima para os amantes de animais e talvez ajude um pouco a consolar os veg-veg hiper-vegetarianos, diz que vacas que recebem um nome e são tratadas como indivíduos produzem mais leite, e são por [...]
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Tom Aikens é um jovem chef britânico de 38 anos, que passou por vários restaurantes trabalhando com chefs estrelados pelo guia Michelin, e em 2003 abriu seu restaurante Tom Aiken’s em Londres, ganhando sua primeira própria estrela Michelin em 2004. Em 2005 o Tom Aiken’s foi eleito o oitavo melhor restaurante do mundo pela badalada lista [...]
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Muito se fala sobre como os ingleses comem mal. Não é verdade se você for a bons restaurantes urbanos, que em Londres pelo menos são todos modernos, design de vanguarda, super chefs e boa comida contemporânea como conhecemos nas melhores capitais. Mas dei um pulo em um supermercado e “flagrei” frutas, verduras, pratos cozidos, frangos [...]
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